梅醃翠皮

1: 将西瓜皮与果肉分开(为了美观我留了一点红色果肉)，去掉绿色表皮(可用削皮刀)，一定要把绿色部分完全消掉，不然会有草味。将白色部分切成喜欢的形状

2: 将梅子用热水泡开，待凉后淋在西瓜皮上。

3: 三不五时就去翻一下它，直到入味即可享用