私房炸酱面

1、小黄瓜切斜片后再切丝，将毛豆汆烫五分钟，豆干切条状再切丁状，洋葱切成丁状备用。

2、先下洋葱爆香，豆干丁、绞肉下锅一起拌炒，再加入辣豆瓣酱2大匙、甜面酱4大匙后加入1~2汤匙的酱油，将面条放至滚水煮，将煮好的面捞起淋上炸酱，放上小黄瓜丝及毛豆 即可。