猪肉蔬菜杂煮

1: 酱汁：香菇水 1 碗+淡酱油 1/2 碗+米酒 25 ml+糖 25 ml，拌匀备用 马铃薯和红萝卜洗净去皮后，切块，入电锅蒸熟（内锅我放半碗水，外锅1.5杯水） 花椰菜切剥成易入口的大小，金针菇切成两段。 取另一锅子，倒入香菇水煮滚后，放洋葱丝煮到有点透明时，倒蒸熟的马铃薯和红萝卜，倒入【步骤一】拌好的酱汁，然后开大火继续煮，看你要不要收汁。

2: 一、不收汁的话：下金针菇、花椰菜 >> 猪肉片，翻拌，等肉片熟了就可以起锅。 二、要收汁的话：煮到汤汁剩下一些些时，下金针菇>>猪肉片>>花椰菜，翻拌盖锅，肉片熟就能盛盘，完成!!（注一） 我个人是喜欢松软的马铃薯（马铃薯和红萝卜先蒸过可以减少炖煮时间）

3: 好吃好吃 ♥