蚝油炒椒菇

材料

青椒 1/2,黄甜椒 1/2,红甜椒 1/2,蒜头 3,热开水 1/2杯,杏鲍菇 1大根,油 50元硬币大小,香菇素蚝油 1.5-2匙,鲜香菇 2大

1、杏鲍菇清洗后切大丁香菇切片青椒、甜椒洗净切小丁蒜头去皮切末起锅倒入油小火爆香蒜末

2、蒜末散发香味出来后→改中火加入青椒略炒→加杏鲍菇丁略炒→加鲜香菇片略少→改大火淋下半杯水拌炒一会，略滚约2分钟→加入蚝油、甜椒快速炒熟，试味道再看是否再添加蚝油，熄火起锅

（创建于2016-07-10 ）