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烤豆浆布丁

材料

鸡蛋2 颗,豆浆(微糖) 250ml,砂糖1 茶匙,蜂蜜

做法

  1. 1: 先将豆浆加入砂糖,加热到砂糖溶化即可 (不用到滚开噢!)

  2. 2: 另起一锅,打入两颗蛋,再将放凉的豆浆慢慢加入蛋液中 (要放凉一点,太热加下去会变成蛋花 = =)

  3. 3: 将上述蛋液+豆浆过筛网 (很重要!之后的布丁才会漂亮!)

  4. 4: 清澈的布丁液就准备好了!

  5. 5: 将蜂蜜加入布丁液,倒入碗中; 烤盘中加点温水放进烤箱,用180度烤约30分钟 (烤的时间要看模具大小而定)

( 创建于2016-06-21 )

豆浆的做法

布丁的做法

小知识

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