风味胡萝卜蛋糕

1. 将罐头凤梨沥干水，切成小丁。

2. 抓一把凤梨丁用手再一次捏出过多的水份，放到新容器与葵花油、胡萝卜丝、蛋混合。

3.在另一容器中混和面粉、砂糖、苏打粉、肉桂粉、核桃和盐。

4. 2+3混合均匀即可倒入容器中，若没有大型圆型容器不妨做成杯子蛋糕。

5.175度C烤40~50分钟，直到筷子插入中央无面糊残留即可。

6. 奶油起司霜制作方法为，将常温奶油起司和糖粉打至滑顺易涂抹即可。注意一定要等到蛋糕完全冷却才可以涂奶油起司霜喔！如果你真的想要走低卡路线，也可以省略奶油起司霜也会很好吃的！