かにの寿喜烧猪排盖饭

1: 先用蒜末，酱油 醃制猪排

2: 洋葱逆纹切丝，胡萝卜与高丽菜切丝 备用

3: 起油锅，猪排下锅前..先抓点太白粉...再下去煎

4: 大约煎至八分熟，取出备用

5: 另起油锅，下蒜末与洋葱先爆香，炒至微软后.加入胡萝卜[取一人份的量]

6: 再下高丽菜一起拌炒，炒至约七分熟时[取一人份的量]

7: 寿喜烧酱

8: 加2大匙寿喜烧酱调味…拌炒，最后放入猪排一起煮入味

9: 取一个蛋打散后，先淋一半上去，等蛋液稍微凝固后，再加入剩下的蛋液，然后熄火。用余温让鸡蛋微熟，可以准备装盘了

10: 取一大碗…装一碗白饭

11: 把煮好的食材….装入碗中..洒点白芝麻与葱花，很赞的一碗盖饭