牛粒-小西饼❤!!!

1: 准备工作: 先将挤花袋准备好, 烤箱预热350°F/177 degrees °C, 烤盘铺好烤盘纸

2: 先将蛋白与蛋黄分开, 取一搅拌盘,使用搅拌器将蛋白与糖粉分三次加入混合打发至颜色发白

3: 将蛋黄加入蛋白锅中继续搅拌

4: 搅拌至泡泡不会掉下来搅拌器即可。

5: 将低筋面粉与塩过筛加入蛋糊中一起拌匀

6: 将面糊装入挤花袋

7: 剪圆形小孔在烤盘纸上挤出大小一致的形状。(自己喜欢的大小,约一口大小)

8: 最后用滤网将糖粉洒在面糊表面

9: 再送进烤箱中层350°F/177 degrees °C,烤约 6~8 分钟。

10: 取出待凉

11: 一片片像似马卡龙的 Biscuits à la Cuillère-牛粒小西饼 ❤!!!

12: 牛粒口感上偏向酥软,类似海绵蛋糕,很香喔!

13: 之后,二片黏合成一组抺 Nutella-巧克力榛果馅(可依个人喜好将内馅夹自己爱吃的馅料或奶油霜皆可)

14: 约可做成50颗左右(25组),即可享用!

15: 平时,可搭配茶或咖啡,当下午茶点心!~在许多派对上或任何节庆聚餐也皆受欢迎!希望你/妳们也能爱上它!!!

16: Bon Appétit & Enjoy!!!