古早味卤肉饭

1: 五花肉川烫过后切成细丝条~煸出油脂~

2: 利用煸出的油脂爆香红葱头和蒜头~

3: 加入蠔油、冰糖和米酒~拌抄至香气出来加入淹过肉的水~加入胡椒粉和五香粉~

4: 把鸡蛋煮熟~去壳~

5: 全部倒入砂锅~大火煮滚小火慢炖 1.5~2个小时~

6: 等待夜归的儿子~深夜食堂~来一碗~