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葱花猪肉丼佐温泉蛋

材料

白饭 适量,洋葱 半颗,菇菇 一包,火锅猪肉片 6～7片,鸡蛋 一颗,葱花 适量,［调味料］酱油 1.5大匙,［调味料］米酒 1大匙,［调味料］冰糖 适

做法

  1. 1: 用0.5大匙的米酒和酱油醃肉，洋葱切条备用。煮饭电锅跳起来后放入鸡蛋焖约8～10分钟，拿出来泡冷水降温备用。

  2. 2: 洋葱炒软后加入250cc的水、1大匙酱油及适量冰糖煨煮。

  3. 3: 约一分钟后加入菇菇继续煨。

  4. 4: 菇菇煨软入味后加入猪肉片继续煮并加入0.5大匙的米酒。稍微收汁后即可盛盘，打上温泉蛋洒上葱花，上桌。
（ 创建于2016-06-21 ）

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