【夏日飨食派对】海鲜派对沙拉佐柠檬油醋
材料
培根块 200g,明虾 4尾,生干贝 6颗,白酒 30ml,百里香 2支,绿卷须 100g,芝麻叶 50g,九层塔 10叶,茴香头 100g，切丝,小蕃茄 5颗,黄节瓜 1/2条,绿节瓜 1/2条,费塔起司 50g,帕米吉阿诺起司 适量,海盐 调味用,胡椒 调味用,绿柠檬汁 2颗,黄柠檬汁 1颗,黄柠檬皮丝 1颗,初榨橄榄油 100cc,砂糖 5g,海盐 调味
做法
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1: 培根切块，炒至焦香后，将培根及培根油滤出备用。黄、绿栉瓜切薄片，以沸盐水煮熟后，沥去水分备用。
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2: 明虾去头及壳，和干贝以海盐及胡椒调味后，加入白酒及百里香，油煎至熟后取出备用。
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3: 柠檬油醋:取一钢盆，加入柠檬汁、柠檬皮丝、橄榄油、砂糖及海盐，打至呈稠状即可。
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4: 将绿卷须、芝麻叶、九层塔叶、茴香头、小蕃茄、海鲜及培根倒入钢盆中，加入适量柠檬油醋及少许培根油拌匀，洒上费塔起司及帕米吉阿诺起司，最后以黄、绿栉瓜装饰即完成。
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创建于2016-06-21
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