草莓派

材料

低筋面粉过筛 120g,无盐奶油 60g,全蛋 40g,盐 1g,无盐奶油 40g,糖粉 40g,全蛋 40g,杏仁粉 40g,草莓洗净去蒂备用适量,防潮糖粉适量,打发动物鲜奶油 100

1、烤箱预热上下火200度派皮作法:先将低筋面粉+奶油+糖粉,用切半的方式拌匀,在加入蛋液拌匀

2、将拌好的面团,杆成25公分左右的圆形,在放入派盘,放入冰箱备用

3、内馅作法:无盐奶油+糖粉打发,再依序倒入全蛋>杏仁粉拌匀

4、从冰箱中取出派皮,将拌好的内馅倒入派皮,进烤箱烤约30分

5、烤好的派皮,放凉后挤上鲜奶油,放上草莓,洒上少许糖粉即可OK

（创建于2016-07-11 ）