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柠檬饼干

材料

无盐奶油 45g,低筋面粉 110g,蛋黄(可不加) 1颗,柠檬汁 30g,柠檬皮 些许,砂糖 40

做法

  1. 1: 无盐奶油至于室温下放软,分三次加入砂糖搅拌均匀

  2. 2: 充分搅拌至锅子听不到沙沙声,也看不到糖。

  3. 3: 加入蛋黄、柠檬汁、柠檬皮搅拌均匀。

  4. 4: 面粉过筛加入成团。

  5. 5: 可以刮刀协助成团,避免过度出筋。

  6. 6: 烤箱已170度预热,烤温设定180度烤25~30分钟即可。

( 创建于2016-06-21 )

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