咖哩沙茶火锅

1: 先准备扁鱼,葱切段,玉米切块,大白菜洗净切适中

2: 先下一些油,以小火爆香扁鱼,捞起扁鱼后,锅内油即可丢掉不用

3: 另下少许油爆香葱段再下扁鱼和咖哩炒酱,炒出香气

4: 再下大白菜,炒均匀

5: 接着下玉米跟水,大概煮个10分钟左右

6: 移至砂锅,放入自己喜欢的火锅料

7: 盖上锅盖,煮到食材熟透,就是一锅传统新滋味的沙茶火锅