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夜市版酥炸鲜鱿

材料

软丝 1尾,洋葱 1/4块,大蒜 5,地瓜粉 适量,胡椒盐 适量,白胡椒 少许,盐 少许,米酒 少许,蛋液 少

做法

  1. 1: 准备材料

  2. 2: 先将洋葱切成薄片放入冰水中备用

  3. 3: 软丝切成块状加入醃料醃10-15分钟

  4. 4: 将醃入味的软丝沾上地瓜粉

  5. 5: 起油锅将软丝放入油炸稍微变色捞起，再开大火放入油炸第2次，上色后就可起锅

  6. 6: 洋蒽沥干水份，加入炸好的软丝、大蒜、胡椒盐拌匀（也加入青蒽）

  7. 7: 装盘就完成了
（ 创建于2016-06-21 ）

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