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草莓蛋塔

材料

市售酥皮 适量,草莓 适量,低筋面粉 10g,蛋黄 2个,牛奶 110g,炼奶 10g,鲜奶油 140g,白砂糖 40

做法

  1. 1: 牛奶、炼奶、鲜奶油和白砂糖倒入小锅中,开小火加热并拌至白砂糖溶化放凉。低筋面粉过筛,加入放凉的蛋塔液,打入蛋黄续拌均匀,拌好的蛋塔液过筛后倒人挤花袋中备用

  2. 2: 酥皮裁好放在蛋塔模上,用指尖轻压让酥皮服贴

  3. 3: 烤箱先预热220度。塔模中挤入蛋塔液,草莓洗净切小块,有加草莓的做草莓蛋塔,没有的就是原味蛋塔,入烤箱烤15分钟。

  4. 4: 烤好的蛋塔出炉,放上草莓块即可。

( 创建于2016-06-21 )

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