烤焗蕃茄猪排饭
材料
猪排 2件,白饭 2-3碗,鸡蛋 2个,青豆 适量,洋葱 1/2个,青椒/红椒 1个,凤梨 2片,Mozzarella起司碎 适量,蕃茄膏 2大匙,糖 1小匙,盐 1小匙,水 100毫升,太白粉 1小
做法
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1: 将洋葱切碎，青红椒切丁，凤梨切小块。将调味料拌匀备用
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2: 用松肉槌松肉，然后洒少许盐，黑胡椒粉在猪排两面
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3: 热锅下油，煎猪排至两面金黄色，盛起备用
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4: 再煎鸡蛋，下白饭及青豆拌匀，可加点盐或鸡粉调味。然后将饭放入烤盘内
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5: 下少许油，炒洋葱，青红椒三分钟，加所有调味料，煮沸酱汁，试味，再加凤梨拌匀
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6: 将猪排放在饭面上
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7: 然后淋上蕃茄酱汁，要洒上起司碎（我再加了切达起司）。放入已预热220度烤箱，烤15至20分钟，至起司溶化，金黄酥脆即成！
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创建于2016-06-21
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