甄房馔|夏日开胃~泰式酸辣皮刀鱼x米粉汤
材料
做法
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1: 准备[甄房馔]酸辣汤底半包。
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2: 将皮刀鱼煎7~8分熟后备用。
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3: 接着将切丝的半颗洋葱、红葱头拍碎后下锅爆香。
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4: 加入猪肉丝拌炒。
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5: 接着淋两瓢酱油膏提味,炒约7~8分熟即可。
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6: 加入800c.c的水,以及半包[甄房馔]酸辣汤基底。
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7: 因为[甄房馔]酸辣汤基底已有咸度,加水稀释时可视个人喜好作调整。
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8: 待汤头小滚后将原先煎好的皮刀鱼放入。
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9: 同时将米粉烫至半熟。
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10: 接着将米粉移至酸辣汤头中,吸收汤汁。最后洒上蒜苗就可以起锅了。
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11: 真的是会一口接着一口吃啊,原本滋味较单薄的皮刀鱼,吸收了酸辣汤头之后变得十分美味,米粉也是香喷喷的!找天一定要煮来试试看!
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创建于2016-06-21
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