豉汁蒸鸡球
材料
做法
1、鸡腿肉切段，去筋后切成小块，已盐及太白粉略醃后备用。
2、起油锅，爆香大蒜及黑豆豉，放入酱油及米酒观火，将酱汁拌入鸡腿肉，铺在盘上，洒上红辣椒，入蒸锅中，大火蒸12分钟。
3、取出鸡肉，洒上葱花即可上桌。
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创建于2016-07-11
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1、鸡腿肉切段，去筋后切成小块，已盐及太白粉略醃后备用。
2、起油锅，爆香大蒜及黑豆豉，放入酱油及米酒观火，将酱汁拌入鸡腿肉，铺在盘上，洒上红辣椒，入蒸锅中，大火蒸12分钟。
3、取出鸡肉，洒上葱花即可上桌。