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黄金酱抹茶红豆面包[Panasonic制面包机]

材料

糖粉 60g,奶油 25g,蛋黄 2颗,低筋面粉 60g,核桃颗粒 50g,高筋面 200g,细砂糖 50g,抹茶粉 20g,水 90cc,奶油 25g,酵母 5g,市售颗粒红豆 150g,Panasonic烘烧烤微波炉NNC236 1台,Panasonic制面包机SDBMS105T 1台

做法

  1. 1: 先制作 黄金酱

  2. 2: 将 黄金酱除核桃颗粒以外的所有材料倒入Panasonic制面包机容器中

  3. 3: 将核桃颗粒放入Panasonic制面包机的果实容器区中

  4. 4: 以 Panasonic制面包机选项2进行搅拌

  5. 5: 大约10分钟材料就会充分搅拌完成, 这时就可以取出容器了! 过程中如果感觉馅料太稠, 可以加入少许热水软化, 但是不可以太多...

  6. 6: 将Panasonic制面包机容器取出并将黄金酱装入小的挤花袋中备用

  7. 7: 接下来准备面包的材料

  8. 8: 将所有的面包材料除了红豆以外,全都放入Panasonic制面包机容器中搅拌

  9. 9: 以Panasonic制面包机选项1进行面团的制作

  10. 10: 大约20分钟之后可以拿出抹茶面包的面团

  11. 11: 将面团杆平之后, 将准备好的红豆颗粒内馅铺平再面团的一边

  12. 12: 将面团卷起之后放入面包模具中再次膨胀 (15~20分钟)

  13. 13: 大约15分钟之后会膨胀1.5倍, 之后将准备好的黄金酱, 涂抹再已经膨胀好的面团上面

  14. 14: 用Panasonic烘烧烤微波炉设定180度进行预热

  15. 15: 预热完成后送入Panasonic烘烧烤微波炉, 以18度烤20分钟即可

  16. 16: 出炉囉! 感谢妈妈的辛劳!切开之后除了抹茶与红豆颗粒扑满在内馅中...表层的黄金酱又香又脆, 口味真的很棒唷!

( 创建于2017-05-06 )

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