黄金酱抹茶红豆面包[Panasonic制面包机]
材料
糖粉 60g,奶油 25g,蛋黄 2颗,低筋面粉 60g,核桃颗粒 50g,高筋面粉 200g,细砂糖 50g,抹茶粉 20g,水 90cc,奶油 25g,酵母 5g,市售颗粒红豆 150g,Panasonic烘烧烤微波炉NNC236 1台,Panasonic制面包机SDBMS105T 1台
做法
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1: 先制作 黄金酱
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2: 将 黄金酱除核桃颗粒以外的所有材料倒入Panasonic制面包机容器中
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3: 将核桃颗粒放入Panasonic制面包机的果实容器区中
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4: 以 Panasonic制面包机选项2进行搅拌
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5: 大约10分钟材料就会充分搅拌完成, 这时就可以取出容器了! 过程中如果感觉馅料太稠, 可以加入少许热水软化, 但是不可以太多...
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6: 将Panasonic制面包机容器取出并将黄金酱装入小的挤花袋中备用
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7: 接下来准备面包的材料
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8: 将所有的面包材料除了红豆以外,全都放入Panasonic制面包机容器中搅拌
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9: 以Panasonic制面包机选项1进行面团的制作
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10: 大约20分钟之后可以拿出抹茶面包的面团
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11: 将面团杆平之后, 将准备好的红豆颗粒内馅铺平再面团的一边
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12: 将面团卷起之后放入面包模具中再次膨胀 (15~20分钟)
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13: 大约15分钟之后会膨胀1.5倍, 之后将准备好的黄金酱, 涂抹再已经膨胀好的面团上面
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14: 用Panasonic烘烧烤微波炉设定180度进行预热
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15: 预热完成后送入Panasonic烘烧烤微波炉, 以18度烤20分钟即可
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16: 出炉囉! 感谢妈妈的辛劳!切开之后除了抹茶与红豆颗粒扑满在内馅中...表层的黄金酱又香又脆, 口味真的很棒唷!
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创建于2017-05-06
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