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粄条【卡特莉的客家米食】

材料

糯米粉 2杯,太白粉 1小匙,水 250ml,青葱 弄成葱花,绿色蔬菜 适量,蛋 弄成蛋包,酱油 适量,米酒 适量,麻油 适量,白胡椒 适量,醋 一点

做法

  1. 1: 粄条把材料全部混在一起，变成糊状

  2. 2: 在这一推材料当中，水是我自己随意加的，我也不知道弄成这样的浓稠度对不对，或许还可以再试验一下黄金比例！

  3. 3: 在蒸的盘子上抹些油，把1倒入（下次我想要用料理纸） 放进大同电锅，外锅的水我加了半杯 等电锅跳起来

  4. 4: 干拌板条把板条切开之后过冷水（让他比较不黏），加入麻油、酱油、米酒、白胡椒、一点点的醋搅拌 烫好的小白菜、切好的葱花加入 最上面放一颗蛋包！今天的蛋包真成功～
（ 创建于2016-06-21 ）

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