豆腐猪肉褒
材料
绞肉 一磅,草菇 6片,有点硬又不太硬的豆腐 一盒,大蒜 三瓣,姜 两片,葱 三只,酱油1 Tbsp,鱼露1 tsp,酒1 Tbsp,酱油1/2 Cup,香油1 Tbsp,大蒜粉2 Tbsp,洋葱粉1 Tbsp,白胡椒粉1 Tbsp,五香粉 1tsp,乾九层塔叶1 Tbsp,韭菜叶 1Tbsp,玉米粉 1Tbs
做法
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1: 先把醃料都整理好（假如妳有时间可以用新鲜的九层塔和韭菜叶,这样会更香）
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2: 再把所有醃料与绞肉拌匀
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3: 再放入酱油和香油,之后放入冰箱约一小时
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4: 把醃好的绞肉用手揉匀出一个个小丸子
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5: 起油锅把小丸子两面煎的金黄后起锅放置一旁
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6: 用煎丸子的油炒白草菇,加少许盐,闻香后就可以起锅
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7: 沙锅依序放入两片姜,三瓣蒜,金黄丸子,豆腐,草菇和绿葱
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8: 盖锅前别忘了放入少许酒, 鸡汤
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9: 盖锅先大火滚后,转小火约等15分钟
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10: 最后放入酱油和鱼露(假如你喜欢吃辣, 这时可以放辣瓣酱)
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11: 再滚个3-5分钟就完成囉！
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创建于2016-06-21
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