红烧番茄牛肉面

1、牛肋条切块，热水先烫过去血水，胡萝卜切滚刀块，洋葱番茄切块

2、锅里热油，蒜头洋葱先炒香，加入牛肉和辣椒末番茄胡萝卜继续炒，呛入少许米酒，接着慢慢加入酱油胡椒粉冰糖等，拌炒到番茄糊掉

3、接着加入水（若有高汤更好）盖过食材，加入卤包和一些烹大师，大火煮开后转小火慢慢炖，约要1.5-2小时

4、炖煮的过程不时调味，我还加了一些韩式辣酱和番茄酱，有不少人会加豆瓣酱。这时可以开另一锅煮面，煮好后用煮面水继续烫个青菜

5、炖煮至牛肉软烂就可以囉，吃之前将油先捞掉，加入面条和青菜超好吃的啦！