奶香红豆泥球『家乐福厨神大赛』

1: 将红豆泡水8小时。

2: 内锅水淹过红豆1公分，外锅一杯水，开关跳起后将水倒掉。内锅再加入水刚好到红豆的高度，外锅加5杯水(视红豆有没有软斟酌水量)。

3: 将煮好的红豆水分沥乾，趁热将红豆压成泥加入砂糖、奶油与奶粉加水调成牛奶均匀地搅拌。

4: 放入锅中将红豆水分略为炒干即可。

5: 将红豆搓成圆形状再放入冷藏冰凉即可食用。