洛神花果酱
材料
做法
1、将洛神花去籽,保留花瓣即可,用清水洗净后,倒入锅中以热水煮过一次去其涩味并杀菌
2、将煮过的水滤乾,倒入砂糖及水以中火进行熬煮约20分
3、需注意搅拌以免焦化,并捞掉浮起之泡泡杂质
4、视水份收干的状态调整火侯,以小火再拌煮约15分钟,煮至黏稠的糊状为止
5、趁热将洛神花酱倒入瓶中,转紧瓶口并倒放,待冷却后再朝上放入冷藏
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创建于2016-07-11
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1、将洛神花去籽,保留花瓣即可,用清水洗净后,倒入锅中以热水煮过一次去其涩味并杀菌
2、将煮过的水滤乾,倒入砂糖及水以中火进行熬煮约20分
3、需注意搅拌以免焦化,并捞掉浮起之泡泡杂质
4、视水份收干的状态调整火侯,以小火再拌煮约15分钟,煮至黏稠的糊状为止
5、趁热将洛神花酱倒入瓶中,转紧瓶口并倒放,待冷却后再朝上放入冷藏