西湖醋鱼
材料
做法
将鱼洗净后,剖开成两半,成背部相连状
烧一锅水煮滚后,放入葱、姜及鲜鱼,待滚后转小火,焖煮约7分钟至熟后捞出盛盘
另取一锅,锅中入少许油爆香姜碎后,倒入煮鱼的汤汁250cc及调味料
煮滚后,以适量太白粉水勾芡,滴入香油,淋于鱼上即可
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创建于2016-06-21
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将鱼洗净后,剖开成两半,成背部相连状
烧一锅水煮滚后,放入葱、姜及鲜鱼,待滚后转小火,焖煮约7分钟至熟后捞出盛盘
另取一锅,锅中入少许油爆香姜碎后,倒入煮鱼的汤汁250cc及调味料
煮滚后,以适量太白粉水勾芡,滴入香油,淋于鱼上即可