焦糖烤布蕾。刚硬外表下的温暖

1: 香草䇲对剖，刮出里面的籽籽！

2: 香草䇲、香草籽、鲜奶油、半杯的砂糖下锅一起煮！

3: 蛋黄和另一半的砂糖搅拌均匀后，加进一部分快煮滚的步骤二搅拌！

4: 再将有一部分步骤二的蛋黄液全部加进锅中，边煮边搅拌，煮到手指划过汤匙可以将蛋黄鲜奶油液划开！

5: 煮好的蛋黄鲜奶油液先放凉！

6: 倒入模子，烤盘隔水160℃，烤30分钟！

7: 将适量的砂糖在锅内煮到教堂化，直接临到烤好冰过的布丁上！

8: 脆脆的焦糖，柔软的布丁，好吃的焦糖烤布蕾就完成了！