马卡猪饼干

1、打发蛋霜：3全蛋先泡温水50度约10分后取出+海藻糖20g+砂糖30g一起打发 ，蛋霜成固稠状不易流动即可 。

2、将杏仁粉90g+碎核桃60g过筛或混合均匀不结块后 ，将其倒入蛋霜中 ，并加入牛奶30g ，以倒e做搅拌动作 混匀 。

3、全部蛋霜糕状装入挤花袋中 ，在烘焙纸上挤出多个圆型 ，直径约4公分 。

4、烘烤：烤箱先以上下火预热150度15分 。放进烤用---上火180度+下火150度烤7分---上火100度+下火150度烤10分---烤至饼干硬脆不软为止