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酥炸大鱿鱼

材料

鱿鱼 3只,姜末,蒜末各2茶匙,米酒,少许,地瓜粉适量,胡椒盐 适

做法

  1. 1: 将鱿鱼洗净切成适合大小~放入蒜末姜末及少许米酒,黑醋醃制去腥提鲜放入冰箱冷藏约30-1小时备用(也可以前一晚就准备好喔)

  2. 2: 起油锅~油温加热至180度左右~将备好的鱿鱼沾上地瓜粉放入锅中快速油炸

  3. 3: 捞起炸过鱿鱼备用

  4. 4: 再一次将步骤三放入油锅中炸至金黄捞起沥干油份

  5. 5: 最后洒上胡椒盐完成
（ 创建于2016-06-21 ）

鱿鱼的做法

小知识

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