丝丝相连

1.豆芽用水焯过进冷水~淋干

2.肉丝切丝的方法很多，可以冰冻后用刀切，也可以将冰过的肉用擦菜板擦成丝.我这里是把肉焯了下水，然后用木棒捶打后，摘成细丝.

3.锅子烧热加油，放入姜末，煸炒出香味，加入肉丝翻炒，然后加入豆芽、青椒、红椒，用少许料酒、一点点白胡椒调味、快炒加入少许香油，关火加盐。