笋丝炒猪肉佐辣豆瓣

1、取一大碗公醃肉片，先将蛋打散后放入肉片，再加入两小匙辣豆瓣，加入少量的太白粉抓醃，醃十分钟左右。

2、热油锅，放入蒜末、葱末炒出香味后，放入肉片，炒至七分熟，再放入笋丝罐头，炒到肉片完全熟。

3、最后拌入两小匙的辣豆瓣，再加入一点点的水，收到稍微干后起锅。