香菇高丽菜饭

1、4杯米洗净比平常煮饭水量少半杯水先放入电锅煮，高丽菜洗净切成适当大小。

2、素火腿切丁下锅煎香盛起，锅内放油将香菇、姜末、红萝卜炒香，下高丽菜炒5分熟加入盐、胡椒粉、香油及炒香素火腿切丁。

3、将一半菜量拌入未煮滚的饭锅内盖上锅盖续煮。(动作要快等水滚了会来不及~)

4、饭锅跳起焖熟米饭，试吃全熟再加入另一半菜料拌匀，按下饭锅再焖一次，最后起锅前拌入芹菜。