桂圆莲子鸡汤
材料
做法
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1: 备好材料，将鸡爪洗净去掉指甲、去骨鸡腿洗净擦干后，皮朝下切成适当大小，
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2: 下少许麻油把鸡肉煎至微金黄后起锅备用，
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3: 起汤锅倒入适当的水加入所有的配料，再把煎好的鸡肉放入，倒入约半罐的高梁酒后，盖上汤锅盖入电锅闷煮(外锅倒约一米杯的水)
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4: 电锅跳起后，再用炉火(中小火)熬煮至胶质出来，
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5: 关火后再调味加入一小匙盐与几滴高梁酒。
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创建于2016-06-21
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