香蕉喜粄。
材料
面粉 150克,糯米粉 100克,细砂糖70 克,熟透香蕉 两条压成泥状,酵母粉3 克,奶油 一大匙,清水约100ML （视香蕉的大小斟酌加水的分量，不要全倒）,陷料适量 （自己喜欢的任何口味，不加也可）,包子纸 适
做法
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1: 将香蕉用朔料袋压成泥状待用。
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2: 除了奶油，把所有材料全倒入拌均。
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3: 将所有材料搓成面团。
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4: 加入奶油再次把面团搓至均匀及光滑显油亮状。
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5: 将面团分成小球状。（约可分成十一颗）
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6: 包入陷料封口。
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7: 将面团搓圆稍压成扁状，待发约30-40分钟或双倍大。
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8: 镬里倒入水待水滚后中火蒸约12分钟，熄火后请不要马上打开镬盖，将盖子开一点小缝约过5分钟后在打开。（主要是让喜粄的面皮不会因瞬间接触空气而变皱。）
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创建于2016-06-21
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