(素)薯片+薯条

1: 备料(1.马铃薯1颗切薄片泡盐水5mi沥干水份 ,厚薄最好一致否则口感有差 2.马铃薯2颗切条状泡盐水约5min沥干水份

2: 将薯片入油锅炸至酥脆后先起锅沥油后,改开大火再回锅炸第二次约30秒左右即可起锅

3: 将炸好的薯片放在吸油纸去除多余的油脂

4: 薯片成品上桌

5: 将薯条入油锅炸至表面微金黄起锅沥油,改改开大火再回锅炸第二次约30秒左右即可起锅

6: 将炸好的薯条放在吸油纸去除多余的油脂

7: 薯条成品上桌