虾仁芙蓉豆腐
材料
【食材】桂冠芙容豆腐 １个,【食材】鲜虾 １尾,【食材】芦笋 适量,【食材】白芝麻 适量,【酱汁】鲣鱼酱油 ３０ml,【酱汁】柠檬汁 8ml,【酱汁】米酒 3ml,【酱汁】味霖 ３ml,【酱汁】细砂糖 １小
做法
将芦笋洗净放入滚水中汆烫至变色捞起，放入冰水中备用。将虾子除去肠泥洗净后放入滚水中汆烫至熟捞起，放入冰水中备中。
将所有的酱汁放入锅中搅拌均匀，即为酱汁。
取一器具，将豆腐放盘中，上面放置芦笋，鲜虾，并淋上酱汁，撒一点熟的芝麻即可上桌了。
（
创建于2016-06-21
）