黄金粒粒迎满门─『淬酿开运年菜』

1: 将白饭放在锅内，打入2颗鸡蛋，将白饭和鸡蛋液拌匀备用。利用冷饭拌匀的方式炒饭，可以达到饭粒粒粒皆金黄的效果，是新手下厨的小丿步唷～

2: 热锅，入1/2大匙的麻油，倒入步骤一的饭，加热拌炒到鸡蛋液熟透，饭粒金黄即可起锅。

3: 姜洗净切成末。

4: 杏鲍菇洗净切成小丁备用。

5: 热锅(原锅可以不洗)，加入余下的1/2大匙麻油，入姜末爆香。

6: 倒入切好的杏鲍菇丁拌炒。杏鲍菇在拌炒时会渗出水份，所以不能同白饭一起炒，不然炒出来的饭口感不佳，请大家多加注意。

7: 加入刚刚起锅的黄金炒饭一起拌炒。

8: 淋上淬酿日式和风酱油露-北海道昆布酱汁和盐巴调味。

9: 将青葱切末后加入炒饭内拌炒一下即可装盘。

10: 美味上桌喽～跟家人分享这道简单又饱腹的美食吧～