沙茶鱼面(简易法)『牛头牌端午好香拌』

1: 煮一锅滚水。备用。鱼浆加地瓜粉拌匀。放入小塑胶袋里，角落一边剪一小洞，用手挤压塑胶袋，挤出一条条的鱼面。边挤鱼面边下滚水煮熟(保持小滚水的状态)

2: 煮到浮起就是熟了。捞起备用。

3: 大白菜、红萝卜切丝。

4: 红萝卜和大白菜梗的部分先下锅炒。

5: 续放大白菜叶子拌炒半熟。放鱼面下去拌炒。

6: 加入1大匙的牛头牌沙茶炸酱拌炒均匀且入味即可。

7: 煮熟的秋葵围一圈，炒好的沙茶鱼面摆中间。