番薯甜派
材料
做法
1、橙薯蒸熟后捣成泥,趁热加入无盐奶油和幼糖混合均匀
2、把奶油,低粉,糖粉,玉米油和蛋黄混合均匀成面团。
3、取适量面团,按压在已撒上少许低粉的派/塔模里,放入冰箱冷藏15分钟。
4、把模子取出,用叉子在面团上插小孔,再放上黄豆/红豆(也可以不放,放上豆子是为了避免派/塔皮因遇热膨胀而变的凹凸不平).
5、、预热烤箱175 C,烤20分钟。
6、取出倒出豆子,倒入馅料后再放回烤箱再烤30分钟即可。
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创建于2016-07-12
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