港式糯米饭

1: 先将立肠、润肠切粒．．

2: 冬菇、虾米浸软切粒．． 糯米浸约4-5小时备用．． 开镬先将立肠、润肠、虾米、冬菇先炒2-3分钟．．

3: 再隔水下糯米饭同炒

4: 此时，可加入酱油、老抽作调味及加色．．亦因此时糯米同时收干、可加入少量浸冬菇之(冬菇水)约1-2汤匙继续炒1-2分钟

5: 最后．用上一只鐡碟，将所有糯米饭(过碟)用蒸炉隔水蒸上17分钟便告完成喜欢葱者，可在此时趁热快快加上葱花搅拌、半生熟之葱花更增加不少香气

6: 一个简单而又暖立立之好味糯米饭就大功告成开餐嘞!!!