番茄糊炖肉
材料
猪嘴边肉 1000克,红萝卜 一条,芋头 半颗,洋葱 1颗,磨菇 1盒,水 适量,葱 6根,姜 6片,蒜头 6瓣,八角 2粒,红辣椒 1根,酱油 50cc,米酒 50cc,豆瓣酱 1大匙,番茄糊 100克,糖 1大
做法
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1: 备妥食材如图，芋头先煎过或炸过备用
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2: 热锅加少许油先将肉块炒至变色，将肉推至锅内另一侧，空出空间放入爆香料炒香
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3: 加入洋葱炒香
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4: 加入其他材料及所有调味料拌炒
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5: 加水略淹过食材，盖上锅盖大火煮滚后转小火续炖
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6: 炖至肉块已软透即完成
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创建于2016-06-21
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