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酸豆角肉末拌面

材料

绞肉 一磅,蒜蓉 适量,姜末 适量,辣椒丁 适量,葱花 适量,酸豆角(切丁) 2把,盐 适量,糊椒 适量,辣豆瓣酱 1大匙,麻油 1小

做法

  1. 1: 炒锅热油, 爆香姜、蒜。

  2. 2: 放入绞肉, 加盐、糊椒炒散, 至肉变色(约7分熟)

  3. 3: 加入辣豆瓣酱、辣椒丁、葱花 拌炒至没有汤汁

  4. 4: 加入酸豆角一齐煸炒3-5分, 淋入麻油即是好吃的酸豆角肉末

  5. 5: 煮一碗面条, 勺一勺肉末, 一个朴素的美味, 就可以上桌了
（ 创建于2016-06-21 ）

酸豆角的腌制方法

拌面的做法

小知识

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