蔓越莓鲜奶油蛋糕卷

1: 将所有材料备好

2: 将牛奶、奶油加热融解

3: 步骤2融解后倒入过筛完的低粉快速搅拌成步骤4样子

4: 倒入搅拌均匀的蛋黄跟一粒全蛋在快速搅拌

5: 蛋白分批倒入糖，搅拌成蛋白霜后，成步骤６的样子即可

6:

7: 将蛋白霜分两批陆续加到面糊里拌均匀

8: 烤箱预热185℃ 将面糊平均的倒入烤盘，送进烤箱185℃烤20分钟

9: 此时就可以将鲜奶油、糖到再一起进行打发的动作，鲜奶油打发后再倒入果干

10: 出炉后蛋糕体离开烤盘，四边撕开放凉后，用烘培纸盖住另一面，将上层烘培纸撕掉，再翻面开始涂抹鲜奶油，进行卷蛋糕的动作

11: 蛋糕卷毕后，用烘培纸固定形状放入冰箱冷藏一个小时定型，即可食用！

12: 完成