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西瓜月饼

材料

豆沙馅 600g,竹碳可可粉 适量,抹茶粉 适量,黑芝麻 适量,高筋面粉 75g,低筋面粉 75g,酥油 55g,糖粉 30g,水 70g,低筋面粉 150g,酥油 60

做法

  1. 1: 豆沙馅加适量黑芝麻拌匀，分割20等份竹碳粉加少许水拌匀备用 油皮将粉类过筛，加入酥油，糖粉，水，抹茶粉，拌匀成团至不沾手即可 酥皮低粉+酥油，捏拌成团 油皮及酥皮，各分20等分，油皮包酥皮，杆开卷起2次 油酥皮包上豆沙馅，将调好的竹碳液，在上画上纹路入210度烤箱烤约20分（视各家烤箱不同而定）

  2. 2:

  3. 3:

（ 创建于2016-06-21 ）

月饼的做法

小知识

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