6吋伯爵戚风蛋糕

1: 蛋黄加入砂糖后拌匀

2: 蛋黄加入砂糖后拌匀

3: 加入橄榄油拌匀

4: 拌至色泽偏乳黄色

5: 伯爵红茶放凉后加入

6: 搅拌均匀

7: 加入伯爵茶叶(若原本茶包已经碎碎的就不用再切碎)搅拌均匀

8: 加入过筛的低筋面粉

9: 蛋白打到出现粗泡沫后分次加入砂糖打到湿性发泡

10: 分两次加入蛋黄糊搅拌均匀

11: 烤箱预热200度搅拌均匀后可倒入烤模倒完后轻敲模底排出空气放入烤箱烤30min表面出现裂痕和上色后用牙签戳看看是否有沾黏

12: 出炉后要倒扣等冷却才好脱模哦!(戚风蛋糕出炉后会缩水一点点)