[便当菜]-豉香松阪猪

1: 猪松坂切薄片后，和醃渍料混合拌匀静置约15分钟。

2: 青葱切段、黑豆豉轻拍后切碎、辣椒去籽切丝备用。 (口味较重者则可不需去籽)。

3: 1-1/2大匙油热平底锅，依序将老姜片、蒜末、黑豆豉碎、青葱段及辣椒丝下锅炒出香气后关火放凉。

4: 将步骤3的辛香料连同油脂倒入醃渍好的松坂肉片中，放入电锅中水滚后蒸约18分钟即可。

5: 将蒸好的肉片和酱料拌匀，随意洒上一点香菜，带着黑豆豉香气的软嫩松坂肉就完成了。肉片和酱汁一起放在白饭上，超级下饭又美味的便当菜大推!!!