【特浓】巧克力杯子蛋糕
材料
软化的无盐奶油 45克,糖粉 90-120克,无糖可可粉 15克,香草精 1/2小匙,牛奶 1-2小匙,全蛋 2个,砂糖 100克,香草精 1/2小匙,低筋面粉 100克,无糖可粉 10克,泡打粉 4克,融化的无盐奶油 100毫升,苦甜巧克力 16-18小块,咖啡巧克力豆 16-18
做法
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1: 将全蛋打散后,加入砂糖打匀,但搅打至砂糖溶解就好,不用过度打发,然后加入香草精拌匀
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2: 筛入低筋面粉、无糖可可粉和泡打粉
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3: 加入融化的无盐奶油拌匀
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4: 将步骤3装入纸模或纸杯中,再放上苦甜巧克力
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5: 填入一些面糊,盖住苦甜巧克力。放进已预热180℃的烤箱中,烤15分钟
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6: 制作巧克力奶油霜。将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状,再加入无糖可可粉、香草精和牛奶打匀,然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内
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7: 在蛋糕上挤上步骤6的巧克力奶油霜,再放上咖啡巧克力豆装饰即可
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创建于2016-06-21
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