桂香茄蜜豚片
材料
安心豚里肌 300g,产销履历-绿花椰 1朵,产销履历-牛番茄 1颗,凤梨片 10片,二号砂糖 2.5大匙,蕃茄酱 2大匙,玉米粉水(芶芡汁) 150cc,桂花 少许,地瓜粉 适量,鸡蛋 1颗,白醋or柠檬汁 1.5大匙,舒洁威象厨房纸巾 适量,素油膏 2大匙,白胡椒粉 适量,香油 1小匙,鸡蛋 1颗,米酒 1小
做法
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1: 聪明好主妇，料理备料挑选优质的生产履历的食材，也是让家人健康首选关键之ㄧ。备料:将绿花椰川烫、番茄切块、凤梨块备齐，里肌豚片醃制
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2: 将里肌肉片切片后以温水冲洗，再取用适量的舒洁威象厨房纸巾铺底对折铺上里肌豚片，再吸式多余的水分
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3: 接着以醃料醃渍里肌豚片静置30分钟
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4: 烹调前将醃好的里肌豚片均匀的沾裹地瓜粉
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5: 放入油锅(少油，油量略为醃过理鸡肉片一半)以半煎半炸式料理至金黄即可捞起，放上舒洁威象厨房纸巾吸油
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6: 以适量的油加入砂糖加热煸炒焦化，再放入与玉米粉水与白醋或新鲜柠檬汁调和的粉水拌匀芶芡，最后加上番茄酱汁做为基底酱汁
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7: 接着放入蔬食备料下锅略拌
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8: 再将香酥豚片下锅拌一下吸收香甜酱汁即可起锅
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9: 洒上少许桂花..增加香气
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10: 从备料到清洗及烹调过程，完全掌控，才能让家人团聚享受美味并兼顾营养与健康!
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创建于2016-06-21
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