懒人版电锅无锡排骨

材料

带软骨的排骨 750g,姜 5片,桂皮一支,八角 1个,酱油 4-5大匙,糖 2大匙,乌醋 2大匙,黄酒 2大匙,酱油 2大匙,番茄酱 2大匙,香油 1大匙,黄酒 1大

将排骨先与醃料抓匀后，醃渍2小时（我通常都前一晚醃会更入味）

锅中放入比一般炒菜稍微多一些的油，锅热后将醃好的排骨放入锅中煎至两面金黄

将辛香料（葱姜蒜肉桂八角）铺在锅底

放入煎好的排骨再加入调味料

放入大同电锅中，外锅放两杯水，按下电源，待跳起即可享用（我选带软骨的排骨，这样的烹调时间就能烂，如果选择子排或是觉得还不够烂，就再炖一次）

（创建于2016-06-21 ）