小人国里的抹茶起司蛋糕

1: 派皮材料部分(照片里是小人国的份量)

2: 先将饼干捣碎，加入融化奶油和糖搅拌均匀

3: 将饼干奶油碎屑压紧在8吋圆盘底部，放入冷藏15分钟。接着以摄氏150度烤15分钟到底部变硬(照片里是小人国的份量)

4: 室温奶油乳酪以电动搅拌器打软后，加入糖，再加入面粉打匀。然后，蛋一颗一颗打入搅拌均匀

5: 接着打入酸奶油和兰姆酒 挖出1/3部分 加入过筛的抹茶粉

6: 起司内馅做好后，倒入8吋圆盘(照片里是小人国的份量)

7: 呈现两层模式

8: 在白色奶油起司上，随意放上抹茶奶油起司馅，然后用筷子随意画圆，呈现大理石纹理

9: 在8吋圆盘外包上锡箔纸，烤盘内加入半满的热水(使用水蒸浴法) 烤箱摄氏150度，烤大约90分钟(图片为小size的抹茶起司蛋糕)

10: 出炉放凉后，冷藏2小时以上再分食